Câu chuyện Là Sangha

Một hành trình
trở về với
điều lành

Từ một bữa cơm được nấu bằng sự chú tâm, chúng tôi tạo nên một nơi để mỗi người chậm lại, lắng nghe và kết nối.

Lắng nghe câu chuyện ↓

Sẵn sàng đón Bạn trở về

Không gian xanh và bàn dài tại Là Sangha

Đà Nẵng

Một khoảng thở bên bờ sông Hàn

Khởi nguồn

Từ mong muốn về một nơi vừa đủ chậm

Là Sangha bắt đầu từ một mong muốn giản dị: tạo nên nơi mà đồ ăn lành, không gian lành và những cuộc gặp gỡ chân thành cùng hiện diện.

Giữa nhịp sống sôi động của Đà Nẵng, chúng tôi dành một khoảng riêng cho ánh sáng, cây xanh và những bữa cơm được nấu chậm. Ở đó, nguyên liệu được nhìn bằng mùa, hương vị Việt được kể bằng một tinh thần mới, và mỗi vị khách được đón như một người bạn trở về.

Sangha không tìm kiếm sự cầu kỳ. Chúng tôi tin vào vẻ đẹp của điều vừa đủ — một món ăn tròn vị, một chiếc bàn ấm áp và một khoảnh khắc thật sự có mặt.

Ý nghĩa của Sangha

“Sangha” là sự hiện diện
của một cộng đồng cùng nuôi dưỡng điều lành.

Với chúng tôi, một bữa ăn không kết thúc khi món cuối được dọn xuống. Nó còn ở lại trong câu chuyện quanh bàn, trong sự nhẹ nhõm của cơ thể và trong cách ta dịu dàng hơn với chính mình, với người khác và với tự nhiên.

Điều chúng tôi gìn giữ

Ba giá trị
trong mỗi ngày

Từ căn bếp đến không gian phục vụ, mọi lựa chọn tại Sangha đều bắt đầu bằng sự tôn trọng: với nguyên liệu, với con người và với nhịp điệu tự nhiên.

Thuần lành

Chọn nguyên liệu gần gũi, ưu tiên mùa vụ và để vị nguyên bản được cất lời.

Chú tâm

Nấu bằng sự hiện diện, chăm chút từng chi tiết và phục vụ bằng lòng hiếu khách.

Kết nối

Tạo khoảng thở cho đối thoại, nghệ thuật và những cộng đồng nhỏ gặp nhau.

Từ vườn đến bàn ăn

Một món ăn là nhiều bàn tay cùng hiện diện

Bếp Sangha đi cùng nhịp mùa, nâng niu nguyên liệu bằng những cách chế biến vừa đủ để lưu lại màu sắc, kết cấu và hương vị tự nhiên.

01
Chọn theo mùa
Gần gũi, tươi mới và phù hợp với khí hậu miền Trung.
02
Nấu bằng sự tĩnh
Chậm rãi cân bằng vị Việt với cách trình bày đương đại.
03
Trao bằng sự ấm áp
Mỗi món được gửi đến bàn như một lời mời cùng thưởng thức.

Khám phá hương vị Sangha →

Không chỉ là một nhà hàng